“啃我鸭“以北京烤鸭、奥尔良烤鸡、夫妻肺片、酱板鸭、武汉鸭脖、皇城酱牛肉、棒棒鸡为七大主力产品。再辅以其它特色卤制品、腊制品、烧鸡、油淋鸡、各种凉拌菜，以及季节性的十三香龙虾、泡菜，以达到人无我有，人有我优的市场绝对优势。



　　“食为味之体,味为食之魂”。啃我鸭卤水均采用家传秘方配制，由多种名贵中药和调味品精制而成，并且加入了一定量的具有独特辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有各种特别的香味。香而不腻，鲜美绵长，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”。是真正的美食与传统文化的完美结合。独家秘方传授，合作便能共享！

　　可店中店经营，如在超市、大商场、酒店、车站码头机场等场所，租5-10平方米场地可连锁经营;如在便利店、超市、旅游景点等周边地区，租一门面房 由于场地要求不大，经营方式灵活，能实现闹市、城区、街道等全方位营销，快速渗透，具有天然的市场扩张力，市场占有率极高。

　　啃我鸭采用先进的高科技腌制和卤制技术，在传统卤制技术上，充分考虑到南北口味差异，制作出不同的口味，满足消费者的不同需求，并结合现代工艺，精选并融合多种天然中药材及天然食品香料，形成啃我鸭特有的独特口感。且卤制调味品大多具有开胃健脾，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的，从而使产品的市场竞争力明显增强。

　　您只需很少的投资，找一个10平米大小的店铺，就可以自己开店做老板，当月投资，短期即可见效；一次投资，终身收益。而且您无需担心经验不足，啃我鸭为您提供统一品牌、统一形象、统一口味、统一技术标准、统一原料配送、统一经营方式，并且总部在店址选择、店面装饰、店堂布置、营销策划、成本控制、卫生标准、市场定位、服务形式等方面全方位为学员店进行系统培训，您只须经过短期的培训学习，即可开店经营。

　　“民以食为天”，中国的饮食市场，面对的是十三亿人的庞大需求，去年我国餐饮业零售额达到7480亿元，比2006年净增1300多亿元。据调查显示，餐饮业是创业风险最小，投资回报最快的行业之一。啃我鸭自身的创立与发展也证明了餐饮业的前景与活力。绿色营养，健康美味的食品已成为餐桌上必不可少的，无论在大小超市旁边还是居民小区，随处可见各色餐饮小吃和卤味烧腊专卖店的红火景象。